Questo autore deve ancora scrivere la sua biografia.
Nel frattempo lasciaci dire che siamo orgogliosi Dott.ssa Elisa Bernardi dei contributi e 127 voci.
L’osteoporosi è un processo di rarefazione e indebolimento della massa ossea, dovuto a decalcificazione e mobilizzazione dei sali di calcio che causa un tessuto scheletrico più fragile e più esposto ad un rischio di fatture spontanee. La frequenza di osteoporosi aumenta in menopausa perché cala la produzione di estrogeni, che normalmente promuovono l’assorbimento del calcio. […]
L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo giornaliero di sale inferiore ai 5 grammi (circa 2 grammi di sodio). Come emerge dall’indagine dell’Osservatorio Epidemiologico Cardiovascolare nel nostro Paese il consumo medio giornaliero di sale negli adulti è risultato di 10,6 grammi negli uomini e di 8,2 grammi nelle donne, valori ben superiori a quello raccomandato. Soltanto […]
La menopausa non è una malattia ma un momento fisiologico della vita della donna che coincide con il termine della sua fertilità e viene diagnosticata esattamente dopo 1 anno dall’ultima mestruazione. Già alcuni mesi prima della cessazione delle mestruazioni si osservano alterazioni del ciclo mestruale (mestruazioni ravvicinate e abbondanti oppure più distanziate tra di loro). […]
A fine marzo inizia la stagione degli asparagi, germogli di una pianta erbacea che vanno raccolti ancora teneri appena spuntano dal terreno. Se si ritarda la raccolta diventano legnosi. Anche per questo la loro stagione è breve, a maggio-giugno è già finita. Il resto dell’anno si possono comprare surgelati provenienti dall’estero o coltivati in serra. […]
Oggi parliamo di condimenti! L’abuso di condimenti non è mai consigliato, ma imparare a gestirli e a conoscerli può esserci d’aiuto per rendere ancora più funzionale ed ottimale la nostra alimentazione. Di seguito vediamo i più utilizzati nelle nostre cucine con le relative proprietà. L’olio di semi di girasole è caratterizzato da elevate percentuali di […]
In questi anni si sta diffondendo sempre più la tendenza a comprare “bio”…ma cosa vuol dire cibo biologico? Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura biologica significa sviluppare […]
COME UTILIZZARE LA CURCUMA Assumere 2-4g di curcuma al giorno non provoca in genere effetti indesiderati e non sono note controindicazioni. Tuttavia, se assunta in eccesso, può irritare lo stomaco. Occorre sempre considerare la sensibilità individuale. La curcuma abbinata alle sostanze giuste viene assimilata meglio e potenzia le sue proprietà. Può essere assunta insieme al pepe […]
La curcuma appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae e comprende 80 specie tra le quali quella più utilizzata in alimentazione e in fitoterapia è la Curcuma longa. Il sapore è molto volatile mentre il colore si mantiene inalterato nel tempo. Per questo motivo la curcuma è una sostanza che viene largamente impiegata nel ramo alimentare come colorante, (inci: […]
Pensiamo al benessere del nostro stomaco solo quando ci manda dei segnali inequivocabili e ripetuti: bruciori, gonfiori, difficoltà digestive. Tuttavia, con qualche accorgimento possiamo mantenerlo in perfetta efficienza, per tutta la vita. Prima regola è mangiare con calma; se si mangia in fretta si rischia di mangiare di più, perché non si fa in tempo […]