Il magnesio è un minerale presente nell’organismo in quantità più elevate, il 50-60% del quale è concentrato nelle ossa, il 39% nei tessuti molli e solo l’1% nel sangue.

Il magnesio partecipa a molte delle reazioni che avvengono nelle cellule, dalla sintesi delle proteine al funzionamento dei muscoli e dei nervi, fino al controllo della glicemia e della pressione sanguigna. Partecipa allo sviluppo strutturale dell’osso ed è richiesto per la sintesi del DNA, dell’RNA e del glutatione, un importante antiossidante. Inoltre, partecipa al trasporto del calcio e del potassio attraverso le membrane cellulari, fondamentali per la trasmissione dell’impulso nervoso, la contrazione muscolare e il battito cardiaco.

Il magnesio è presente in quasi tutti gli alimenti, ma è particolarmente abbondante nei vegetali a foglia verde (come gli spinaci), nei legumi, nella frutta secca, nei semi e nei cereali integrali, mentre per quanto riguarda la frutta ne sono una buona fonte le banane. In generale, gli alimenti ricchi di fibre sono anche buone fonti di magnesio.

Carenze temporanee di magnesio, facilmente reintegrabili, si possono manifestare dopo un’attività fisica intensa e prolungata, come pure quando fa molto caldo o dopo una sauna, per le elevate perdite attraverso la sudorazione.

La carenza di magnesio non è comune. I soggetti più a rischio sono le persone che assumono farmaci o che soffrono di malattie che possono comprometterne l’assorbimento, come la diarrea cronica associata al morbo di Crohn, la celiachia o il diabete di tipo 2.
Nelle situazioni più gravi la carenza può portare a crampi e contrazioni muscolari, intorpidimenti, aritmie, cambiamenti di personalità e riduzione dei livelli di calcio e di potassio nel sangue.

Un eventuale eccesso di magnesio di origine alimentare viene in genere eliminato attraverso i reni. Tuttavia, dosi eccessive possono scatenare diarrea, a volte associata a nausea e crampi addominali.

Il magnesio inoltre è importante per la secrezione e il funzionamento dell’ormone paratiroideo e per il metabolismo della vitamina D e delle ossa.

Il magnesio partecipa alla trasmissione degli impulsi nervosi e alla contrazione muscolare. Inoltre, stimola l’assorbimento di altri minerali (calcio, fosforo, sodio, potassio) e il metabolismo delle vitamine del complesso B e delle vitamine C ed E. Durante lo sviluppo è essenziale per una corretta crescita ossea.

Il diabete mellito di tipo 2 è una malattia caratterizzata da un duplice difetto: non viene prodotta una quantità sufficiente di insulina per soddisfare le necessità dell’organismo (deficit di secrezione di insulina), oppure l’insulina prodotta non agisce in maniera soddisfacente (insulino-resistenza).

Il risultato, in entrambi i casi, è il conseguente incremento dei livelli di glucosio nel sangue (iperglicemia).
La diagnosi di diabete viene posta con il riscontro di:

– glicemia a digiuno ≥126 mg/dl (per digiuno si intende almeno 8 ore di astensione dal cibo) in due occasioni consecutive

oppure

– glicemia ≥200 mg/dl 2 ore dopo carico orale di 75 g glucosio

oppure

– HbA1c (emoglobina glicata) ≥48 mmol/mol (6.5%)

La cronica esposizione dei tessuti e soprattutto dei vasi alla cronica iperglicemia aumenta il rischio di sviluppare le complicanze del diabete: retinopatia, nefropatia, neuropatia e aterosclerosi a carico dei vasi del cuore (coronarie), dei vasi afferenti al cervello (carotidi) e delle arterie degli arti inferiori. Il diabete di tipo 2 è la principale causa non-traumatica di cecità e insufficienza renale cronica e comporta un rischio da due a quattro volte maggiore di malattie cardiovascolari (cardiopatia ischemica e ictus) e un aumento di venti volte del rischio di amputazione degli arti inferiori. Altre complicanze includono la disfunzione sessuale e un aumentata predisposizione per le infezioni.

Vediamo le cause:

• Il sovrappeso e l’obesità. L’aumento del tessuto adiposo (grasso) corporeo è un fattore di rischio primario per il diabete di tipo 2. Più grasso è presente nell’organismo, più le cellule diventano resistenti all’insulina. Anche la distribuzione del grasso è importante. Se la distribuzione del grasso è prevalente a livello addominale il rischio di diabete è maggiore rispetto a quando il grasso si raccoglie in altre sedi, ad esempio fianchi o cosce.
• Ridotta attività fisica. Lo stile di vita sedentario aumenta il rischio di diabete di tipo 2. L’attività fisica aiuta a controllare il peso, migliora l’utilizzo di glucosio a fini energetici e rende le cellule più sensibili all’insulina (riduce la resistenza insulinica).
• Ipertensione arteriosa e aumento dei trigliceridi
• Diabete gestazionale
• Sindrome dell’Ovaio Policistico

Una anche modesta riduzione del peso corporeo, una regolare attività fisica (per esempio trenta minuti di camminata a passo veloce almeno 5 giorni la settimana) possono ridurre di quasi il 60 per cento il rischio di sviluppare, in questi soggetti a rischio, la comparsa di un diabete tipo 2 clinicamente evidente.

Il Diabete Mellito di Tipo 1 è una malattia cronica caratterizzata da valori elevati di glicemia (ovvero elevati valori di zuccheri nel sangue), dovuta ad una mancata secrezione di insulina. Il diabete mellito tipo 1 è una patologia che consegue, infatti, alla distruzione delle cellule beta del pancreas, cellule deputate alla produzione e rilascio nel circolo sanguigno di insulina. L’insulina è un ormone che permette di mantenere adeguati livelli di glicemia nel sangue. Si tratta di una patologia su base autoimmune: il sistema immunitario reagisce in maniera scorretta attaccando e distruggendo cellule sane del proprio corpo.

I sintomi più comuni del diabete mellito di tipo 1 sono: poliuria (aumento del quantitativo di urina), polidipsia (aumento della sete) e polifagia (aumento del senso di fame) cui si associa spesso perdita di peso, nausea, vomito, debolezza muscolare, astenia, alterazioni della vista e infezioni genitali. La malattia può presentarsi anche in modo drammatico con il quadro della chetoacidosi diabetica.

Il paziente con chetoacidosi diabetica può presentare nausea, vomito, dolore addominale, alito con odore di frutta marcia, respirazione anomala, confusione mentale e, in alcuni casi, coma.

Il diabete mellito tipo 1 è una malattia cosiddetta multifattoriale. Diversi fattori quali quelli genetici, ambientali, alimentari ed immunitari ne sono la causa. In particolare, i virus sono proposti come agenti scatenanti.

Un controllo ottimale del diabete richiede frequenti automonitoraggi dei livelli di glicemia permettendo di adeguare le dosi di insulina esogena da somministrare. Tutti i pazienti con diabete mellito di tipo 1 dovrebbero imparare ad auto-monitorare e registrare i livelli glicemici tramite dispositivi personali e aggiustare le dosi di insulina a seconda di questi livelli.

È consigliato seguire una dieta che consenta di ottenere un adeguato apporto energetico che faciliti il compenso metabolico e la gestione dell’auto-somministrazione dell’insulina. Per una appropriata dieta personalizzata bisogna considerare diversi fattori come l’età, il peso, la statura, gli stili di vita condotti dall’individuo e tutti quegli altri elementi che possano influenzare le richieste energetiche dell’organismo del paziente.

I pazienti affetti da diabete mellito di tipo 1 rappresentano circa il 5-10% del totale dei diabetici, la gran parte della popolazione, infatti, è colpita da un altro tipo di diabete: il diadete mellito di tipo 2 . Quest’ultimo, a differenza di quello di tipo 1, è una condizione in larga parte causata dall’assunzione di stili di vita non corretti oltre che da fattori ereditari.

Una spezia dall’aspetto e dal sapore molto particolare che si sposa bene con diversi piatti dolci e salati ma anche con gustose bevande invernali. I benefici di questi piccoli boccioli che ricordano dei chiodini si possono sfruttare anche per la nostra salute e bellezza. Scopriamo come…

I chiodi di garofano hanno un sapore particolare, forse unico fra tutte le spezie: forte e pungente, che si deve alla presenza dell’eugenolo, che si trova soprattutto nell’olio essenziale estratto dalla pianta. Proprio questo composto ha diverse proprietà benefiche che fanno di questa spezia un vero tesoro per la nostra salute.

L’assunzione dei chiodi di garofano facilita la digestione, permettendo al cibo di passare senza intoppi lungo l’intestino. In questo modo si evita anche l’accumulo di tossine che provoca disturbi e malattie. Vantano inoltre proprietà carminative, in grado cioè di contrastare i gas intestinali. Sono talmente potenti da riuscire anche a ridurre le eventuali infiammazioni in corso, uccidendo i batteri dannosi che si annidano in questo tratto.

Poiché sono in grado di facilitare il transito intestinale, una delle felici conseguenze che queste spezie provocano è la capacità di ridurre l’acidità gastrica dovuta al reflusso del cibo e degli acidi durante la digestione.

Secondo alcuni studi i chiodi di garofano sono in grado di contrastare naturalmente la glicemia alta nel sangue. La spezia contiene infatti alcuni composti che agiscono in maniera simile all’insulina, quindi sono in grado di ripristinare i normali livelli di zucchero nel sangue. Altri studi hanno dimostrato che è utile anche per quanti hanno il colesterolo alto: l’uso regolare permette di tenere i livelli nei parametri normali.

Se tornate a casa stressati, provate a mettere qualche goccia di olio essenziale di chiodi di garofano nella vasca da bagno o in un diffusore per ambienti. Noterete un netto miglioramento del vostro stato, e vi ritroverete molto più rilassati e meno stanchi.

L’eugenolo rallenta la coagulazione del sangue, quindi evitatelo se state assumendo anticoagulanti. Evitate tisane, decotti e l’uso dell’olio essenziale in gravidanza e allattamento.