ORGANI E CIBO: SOMIGLIANZE (….continua)

Continua anche questa settimana il nostro viaggio nelle incredibili somiglianze tra gli alimenti e alcune parti del corpo. Si parla oggi di ossa.

Un gambo di sedano ricorda molto un osso. Questo vegetale contiene silicio che contribuisce a rafforzare le nostre ossa. Il silicio stimola il metabolismo del calcio, favorisce la formazione del collagene e fortifica le ossa e i tessuti connettivi. Utile in caso di demineralizzazione, decalcificazione e osteoporosi, previene l’invecchiamento delle cellule e migliora l’elasticità dei vasi sanguigni .La carenza di silicio provoca un ritardo nella crescita e nella ricomposizione delle fratture ossee, atrofia di numerosi organi, disturbi della pelle, unghie, capelli, smagliature e perdita di elasticità dei tessuti. Altro fatto curioso è che le ossa contengono il 23% di sodio, medesima percentuale che si trova nel sedano. Il modo migliore per assorbire tutte le proprietà benefiche del sedano è mangiarlo crudo o sottoforma  di estratto, vi proponiamo queste ricetta ideale per il periodo dei raffreddori e delle influenze:

Succo di sedano, zenzero e carota si tratta di una bibita deliziosa per chi sta soffrendo di raffreddore o influenza, per chi soffre spesso di allergie.

Gli ingredienti :2 gambi di sedano, 5 carote di grandezza media e 1 rondella di zenzero fresco sbucciato. Dovrete semplicemente sbucciare le carote e tagliarle a rondelle sottili e fare lo stesso con lo zenzero. Mettete entrambi gli ingredienti con lo zenzero nell’ estrattore, potete aggiungere dell’acqua o, se vi piace, un cucchiaio di miele.

Ottimo al mattino appena svegli.