ORGANI E CIBO : SOMIGLIANZE

Mangiare è un atto indispensabile: mangiamo per nutrirci ma anche per stare insieme, per interagire con chi ci sta accanto e con l’ambiente. È anche un atto di gratificazione: imparare a gestirlo può davvero influenzare positivamente il nostro stato di benessere emotivo.L’atto di mangiare ha da sempre, in tutte le culture, un valore simbolico e sociale

Ma vi siete mai accorti che alcuni cibi assomigliano molto ad alcune parti del nostro corpo?

In queste settimane cercheremo di capire se questa somiglianza è solo una pura casualità o c’è qualcosa di più.

Partiamo con le noci che presentano una straordinaria somiglianza con il cervello umano. Le noci sono, infatti, un’ottima fonte di omega-3 e contengono livelli elevati di antiossidanti, acido folico e vitamin E. Le noci sono, però, frutti molto calorici e quindi energetici, apportando infatti circa 650 calorie per 100 gr di prodotto, è quindi bene utilizzarle giornalmente, ma in dosi limitate. Si consiglia infatti l’assunzione di 6-7 noci al giorno, meglio nella mattinata. È possibile anche consumare il latte di noci, che conserva tutte le proprietà benefiche dei frutti. Può essere preparato in casa semplicemente mettendo in ammollo una parte di noci e tre di acqua per tutta la notte. Al mattino occorre sciacquare le noci e frullarle con due cucchiai di acqua, filtrando il tutto con un colino a maglie fitte. Conservare in frigo in una bottiglia di vetro, agitare prima di bere e consumarlo entro 3-4 giorni